Siete pronti? Viaaaa! Il mio primo contest...

Ed eccomi qui anche io, ad avviare il mio primo contest a premi.

Mi ci è voluto un po' per scegliere il tema, ne avevo vari in mente ma poi alla fine ho scelto quello che mi si addiceva di più: 

Piatti Unici.

I piatti unici risparmiano tempo ed energia, permettono mangiar di meno e permettono anche quella marcia in più che da la fantasia al mischiare ingredienti tradizionali o più originali o addirittura esotici.

Unici perchè fatti e creati da voi.

Unici perchè c'è tutto in un sol piatto.

• Può partecipare chiunque, anche chi non ha un blog, mandando ricetta e fotografia a eleocol@gmail.com

• Chi ha un blog, metterà il link della ricetta come commento a questo post.

• Non valgono ricette già pubblicate e la partecipazione è limitata a 3 ricette per persona o per blog, nel caso di blog gestiti da più persone.

• Le ricette senza foto saranno escluse.

• Il banner del contest dovrà essere visibile sulla vostra home page e sul post della ricetta, con link a questo post.

• Non siete obbligati a diventare sostenitori del blog per partecipare, quindi vi prego, cliccate su Segui, solo se il blog vi piace.

• La data di scadenza del contest sarà il 21 marzo 2011 alle 23:59, e non sono previste prorroghe.

• Che siate vegetariani, carnivori, vegani, macrobiotici, ebrei ortodossi, musulmani osservanti o altro, gli ingredienti e la creatività sono i vostri, qui l'unica regola è di creare un piatto unico, nutrizionalmente bilanciato che per fare un pasto completo, abbia bisogno solamente dell'aggiunta di un dessert.

• Siate originali, inventivi, osatori...ma non troppo...i gelati a base di pesce non verranno accettati, anzi, sono categoricamente proibiti!  :)))

E adesso è venuta l'ora di presentare la nostra meravigliosa e simpatica giuria che ringrazio infinitamente di aver accettato di accompagnarmi in quest'avventura:

-Per la Miglior Ricetta: Deborah, chef di professione di:

Il Sapore del Verde

-Per la Miglior Presentazione: Trinidad, esperta cuoca e fotografa di:

Les Petits Plats de Trinidad

-Per la Miglior Fotografia: chi se non la nostra cara artista, Claudietta, di:

Mon Petit Bistrot

-Un piccolo premio sarà assegnato anche alla ricetta più originale, che sarà scelta da me, in collaborazione con il Capo Cuoco e il resto della giuria.

Eh, ma che si vince?

i premi saranno sorpresa, piccoli pensieri che avranno, ovviamente, a che vedere con la cucina. Un pacchettino di sorpresine deliziose che non vi deluderà.

Invito todos los blogs de cocina en español a participar al concurso PLATOS UNICOS

J'invite tous les blogs de cuisine en français à participer au concours: PLATS UNIQUES

Ricette Partecipanti: 

1. Sformato di Verza e Patate di My Ricettarium
2. Orecchiette con Sugo di involtini di Le Ricette dell'amore vero
3. Riso, Patate e cozze di Le Ricette dell'amore vero
4. Focaccia Ripiena alla cipolla di Le ricette dell'amore vero
5. Timballini Vegetariani di La cucina di Nonna Sole
6. Funghi ripieni di L'angolo delle bontà 
7. Pollo e asparagi allo zenzero di Kucina di Kiara 
8. Torta rustica al pesto di Tè verde e pasticcini 
9. Peperoni ripieni di Buonumoreincucina 
10. Pollo al curry di Cuoca Intollerante 
11. Pasta broccoli e gamberi di Sempre Lola 
12. Il mio pane farcito di Olio, sale e Cincy
13. Maiale in salsa di ribes nero di Diariodicucina
14. Sformato di ricotta del bosco di Lela in cucina
15. Orecchiette con sugo di polpettine di Terra degli ulivi
16. Bollito con Taleggio e salsa di noci di Lela in cucina 
17. Risotto con fagioli e ricotta salata di Verdecardamomo 
18. Pasta al forno tuna & chili pepper di Lela in cucina 
19. Tre risi allo zenzero con pollo caramellato al sesamo di Whitedarkmilkchocolate
20. Insalatina di bresaola con lamponi di Cucinare...la mia passione
21. Bocconcini di pollo con verdure di Le padelle fan fracasso
22. Cocotte de légumes croquants di Au fil de me rêves d'amour 
23. Tagliolini gratinati di Olio, sale e Cincy
24. Arrosto di petto di tacchino di La cucina di Nonna Sole
25. Spaghetti con polpettine e peperonata di Nella cucina di Ely
26. Cottage Pie di L'ora del tea
27. Piadine I love you di The queen of chocolate
28. Minipiadine di riso di Cuoca Intollerante
29. Ramen noodle di Zucchero e viole
30. Bocconcini di vitello al curry e riso pilaf di Di pasta impasta 
31. Piatto unico di pollo e verdure di L'appetito vien cucinando
32. Rape stufate con pane fritto di Ricci, picci e capricci
33. Pasticcio di polenta e carne di A tutta cucina
34. Sa fregula de la briciola di In vacanza da una vita
35. Risotto al radicchio di Voglio vivere così
36. Rotolo di pasta ripieno di spinaci di La cucina di Susana 
37. Cous Cous con pollo alla senape di Essenza in cucina
38. Timballo di riso con fantasia di pollo e verdure di Senza glutine per tutti i gusti
39. Malloreddus con sasiccia, broccoli e zafferano di In cucina con Mau e Lele 
40. Tortino di patate e mortadella di La cucina di Tatina
41. Cous Cous allo zafferano con sasiccia e pomodori secchi di Dolcissimi dolcetti 
42. Polenta con spezzatino di salsicce di I viaggi del goloso 
43. Lacerto con le verdure di AngoloCottura 
44. Panserotti zucchine e peperoni di Dolce Jaclin 
45. Pollo al curry con latte di cocco con riso pilaf allo zenzero e limone di Chicche di Kika 
46. Rustico Broccoli e salsiccia di Arte in cucina
47. Le boeuf carotte pour vegetariens di Une zeste de tout en cuisine 
48. Gnocchi ripieni al ragù di mare di La cucina di Angela
49. Insalata di tacchino di Saparunda'skitchen
50. Baccalà in umido con patate di Canto, cucino e mangio
51. Fagottini di crepes di L'appetito vien leggendo
52. Miglio con code di mazzancolle di dolc&amara
53. Crumble di salmone al lime su letto di verdure grigliate di The queen of chocolate 
54. La Jambalaya di Sfizi e pasticci 
55. Risotto con carciofi e gamberi di Crea & Cucina con fantasia
56. Capretto alla genovese di Iaia in cucina con semplicità
57. Melanzane alla parmigiana a modo mio di Zibaldone culinario
58. Bouillon de Lait de poule di Ma bulle de gourmandise 
59. Millefoglie verde con zucca di Delizie & Sapori 
60. Bruschette di uova tartufate e zucchine pomodorinate di Sdaura Moderna 
61. Pasta e Cavolo di La cucina di Papavero 
62. Il finto fragolone di Tagli e Intagli 
63. Quadrotti con lenticchie, spinaci e puntine di maiale di La cucina di papapvero 
64. Patate all'ungherese di Paprika & Paprika 
65. Spaghettini di soia double version di Aroma di cacao e...
66. Ovetto in cocotte di Diariodicucina 
67. Pollo glassato di La formula del biscotto 
68. Il totano imbottito di Cucina che ti passa 
69. Lasagne ricotta e spinaci di Olio, sale e Cincy
70. I miei spaghetti allo scoglio di Molly in cucina
71. Salmone ai due pepi, riso basmati e fagottini di verza di Senza glutine...per tutti i gusti
72. Bibimbap di Cocogianni o cuocogianni? 
73. Rosti di patate e topinambur, con speck e scamorza affumicata di L'appetito vien leggendo 
74. Baeckeoffe di Chicche di Kika
75. Le vere arancine palermitane di Mani...amore e fantasia
76. Rientro e cous cous di Salamander's kitchen
77. Riso all'orientale di La cucina come non l'avete mai vista 
78. Spaghetti con le polpette al sugo di Ho voglia di cioccolato 
79. Ragôut de joues de boeuf aux carottes, aux cèpes at au côtes du Rhône di Une zeste de tout en cuisine
80. Crema di cavolfiore verde con cestino di parmigiano e formaggio dolcesardo di La cucina di paola Brunetti 
81. Tortino di riso integrale alla verza di A tutta cucina 
82. Zuppa di triglie alla provenzale di Aroma di cacao e.... 
83. Polipo saltato con cremina di patate e riso thai di Le mie nuvole di panna
84. Gnocchetti tirolesi con polpette di Dolci e pasticci di una zerofolle in cucina
85. Insalatina di polpo e ceci di Senza glutine per tutti i gusti 
86. C'è torta salata, e torta salata di OvoBudino 
87. Fusilloni del mare di Cucinando e assaggiando 
88. Haburger Party di Beteavon 
89. Riso nero, zucca e lenticchie con speck e gamberi di Dolci passioni e non solo
90. Trenette con vongole, carciofi e arancia di Il ricettario di Cinzia
91. Tranci di salmone agli agrumi e riso pilaf di Montagne di biscotti 
92. Millefoglie di alici e pane carasau di Greta's corner 
93. Cuori con ragù di salsiccia e speck di Olio e aceto 
94. Candele al ragù genovese di La cucina di Nonna Sole 
95. Spaghetti con polpettine di Le ricette di Elisina 
96. Crumble di polenta, spinaci e burro salato di Olio e aceto 
97. Spaghetti alle polpette e uova di Zucchero & Non
98. Ravioli al vapore di Puffin in cucina e non solo
99. Polpettone con broccolo siciliano avvolto in pancetta croccante di My Ricettarium 
100. Trofie al sapore di mare e pistacchio di Zagara 
101. Spaghetti ricchi in cocotte di Il ricettario di Valentina 
102. Chicche di patate con lardo, fave e cozze di Chicche di kika 
103. Zuppa di pesce come piatto unico di Mamma Papera's blog 
104. Minestra di verza e salsiccia di Cucina per pigri 
105. Quadrifoglio di cereali e verdure di In cucina con Roberta 
106. Zucchine ripiene di carne di My Ricettarium 
107. Polpette in Crema di diariodicucina
108. Tajine de lapin à la vanille at au navet di Ma bulle...de gourmandise
109. Polpette di pollo e ricotta con couscous di Pasticciare divertendosi in cucina
110. Pasticcio di carne e verdure di Oggi pane e salame, domani...
111. Torta rustica alla zucca di Il cucchiaino di Milù 
112. Blinciki ripieni di carne di La cucina di Irina
113. Plov di La cucina di Irina
114. Polenta con sugo di salsiccia di La cucina di Irina
115. Rigatoni con sasiccia e peperoni di Fusillialtegamino 
116. Focaccia siciliana di In cucina con Letizia 
117. Radiatori con crema di spinaci e polpette di ceci e carote di Il Pomodoro Rosso
118. Cous cous con straccetti di manzo e melanzane di Marcella in cucina
119. Jamie Oliver's pasta with a double sauce di Only Recipes (Alessandra Zecchini) 
120. Cocotte di verdure e pollo in crosta di Pecorella di marzapane 
121. Crumble di cernia e carciofi di OVoBudino 
122. Code di gamberi al brandy con insalata di finocchi e arance di Spadelliamo insieme
123. Mare e Orto a strati in coccotte di Il colore della curcuma
124. Zuppa di pesce di Cenerentola in cucina
125. Spaghetti un po' tedeschi di Cucina che ti passa
126. Riso quasi alla libanese di Il gattoghiotto
127. Rotolini di spada nel couscous di Cuocicucidici
128. Polpette con cuore filante di Fusillialtegamino
129. Il cestino del contadino di La cucina dello stregone
130. Stufato di salsiccie speziato in coccio di Dolci a go go 
131. Vegan Thai salad rolls di Alessandra Zecchini 
132. Carciofi con pancetta e pane abbrustolito di Vaniglia e cannella
133. Sfogliatine salate di Spelucchino
134. Polpettone di Melanzane con salsiccia e pecorino di Te verde e pasticcini
135. Caesar Salad alla nostra maniera di Sapori diVini
136. Insalata di verze, spinaci, patate con spada affumicato di Poverimabelliebuoni
137. Chicken & Fries di ViaggiandoMangiando
138. Crema di carciofi e patate con canederli allo speck di In cucina con Mau &Lele
139. Couscous piccante alle vongole di Pane e acqua di rose
140. Lasagne di pane carasau, carciofi e patate di Montagne di biscotti
141. Pollo al curry di Il ricettario di Valentina
142. Abbraccio ripieno di Un Papero in cucina
143. Casoeula di Food 4 thought
144. Fusi di Pollo con anelli di riso di Zampette in pasta
145. Peperoni ripieni di (m)E-Food
146. Un meraviglioso piatto unico di Voglia di cucina...voglia di sognare
147. Spiedini di seppioline e gamberi di 2 cuori in cucina
148. Riso al limone e cocco con pollo birmano di White Dark Milk Chocolate
149. Riso venere con gamberoni e calamari di MammaMoglieDonna
150. Pasta pasticciata di Dolcispeziati 
151. Mani in pasta di Gliamorididida 
152. Couscous avvolto in cavolo verza di Una stecca di vaniglia
153. Risotto con broccolo romano e salmone su crema di ceci all'arancia di Note di cioccolato
154. Frittata di cavolfiore e feta di Sdauramoderna
155. Salmone al sesamo con noodles di La renna in cucina
156. Rotolo di patate farcito di Mezzogiorno di cuoco
157. Caponata di carciofi di In cuicina con Letizia
158. Frittata con piselli e peperoni rossi di La cuochina sopraffina
159. Spezzatino aromatizzato con cous cous di L'Arte della tavola
160. Stufato alla Guinness con purè di patate gratinato di Italiansalaatti
161. Pasta, zucchine e Verdesca di Divertirsi mangiando
162. Sauté di molluschi e carciofi su polenta grigliata di Ilricettariodicinzia
163. Tortino di campagna di ...Ricci Picci e Capricci...
164. Anello di cuscus con melenzane e pomodorini di La celiaca pasticciona
165. Halloumi al tegamino con cavolo rosso al finocchietto di QWERTYFOOD
166. Pollo e verdure al curry di In cucina con Adry
167. Sformato di cavolini di Bruxelles di La cucina di Pippicalzina
168. Spaghetti zucchine e gamberetti di La ricetta della felicità
169. Couscous di farro alle verdure e gamberoni al profumo di lime di Ilricettariodicinzia
170. Pollo Fritto alla Cubana di Cocogianni o cuocogianni? 
171. Soba con ceci, sedano e bottarga di Aroma di cacao, di spezie e...
172. Merluzzo, olive capperi e pomodorini di Saltando in padella
173. Lasagne alla ricotta, carciofi e speck di Le manine fatate di Giulia
174. Timballo di paccheri in piedi di Ricette, storie di vita, emozioni 
175. Tajine di polpo al pompelmo rosa con couscous di Ackyart 
176. Prawn Balchao di Treat & Trick
177. Spaghetti con tonno e polenta in tortino di Olio e Aceto
178. Merluzzo al forno con spinaci di Acqua e farina
179. Polenta al tartufo di Acqua e farina
180. Cardoni in umido di Passioni e cucina
181. Gattò di patate di Matematicaecucina
182. Caccavelle alla parmigiana di carciofi di Aria in Cucina
183. Tegliette di merluzzo, patate e carciofini di La Massaia Canterina 
184. Quiche rustica con peperoni di Arte in cucina
185. Cannelloni ripieni di carciofi e salsiccia di Viagenovaquaranta
186. La Pizza calabrese di Il Gamberetto
187. Tortino di patate, parmigiano e mandorle con bresaola croccante di Ricette di ordinaria follia
188. Sauté di sedano rapa e ceci speziato di Mezzogiorno di cuoco
189. Unicamente nostro di Pâtes et pattes
190. Cartocci di Tacchino alle verdure di Ilaria per l'aria
191. Paella di Il colore della Curcuma
192. Corona di riso, spinaci e ricotta con polpettine di manzo e spinaci di In Gloria's kitchen
193. Seppia ripiena con troccoli al prezzemolo di Pagnottina

Ricette di non blogger:

1. Di Valentina.Carron:  LA PIZZA

Ingredienti:

200 gr di farina 00

200 gr di manitoba (io uso 12,5% di proteine)

280 ml di acqua
16 gr di olio
5 gr di sale

1 cucchiaino di zucchero
7 gr di lievito


Procedimento:
La mattina verso le 9 mettere la farina in una grossa ciotola.
Versare quasi tutta l'acqua, dove si è precedentemente fatto sciogliere il lievito e lo zucchero e subito l'olio... mescolare velocemente e aggiungere il sale sciolto nell’acqua restante.
Impastare solo per far amalgamare tra loro gli ingredienti.

Coprire con pellicola e mettere a lievitare a temperatura ambiente.
Verso le 18,30 rovesciare l’impasto sulla spianatoia ben spolverata di farina, stenderlo piano piano in un rettangolo, piegare il terzo inferiore verso il centro e quello superiore verso il basso come insegnato da Adriano (http://profumodilievito.blogspot.com/2007/10/le-pieghe.html)

Lasciar riposare coperto con pellicola per circa 30 minuti.
Mettere la carta forno nella teglia del forno e stendervi l'impasto con le mani spolverate di farina.
Condire con pomodoro fresco (io lo faccio in casa), un giro d’olio evo, mozzarella a dadini e infornare a forno ventilato alla massima potenza x 15-20 minuti, fino a cottura.


2.   Di Milena: Timballo di melanzane con spaghetti e polpettine

Ingredienti: 2 melanzane, macinato 250 gr, parmiggiano, 1 rosetta e
mezza, 2 uova, sale, pepe, aglio, 500 gr di pelati, olio di semi, 2
mozzarelle da 250 gr 500 gr. spaghetti

Preparazione:

tagliare a fette le melanzane e friggerle in olio di
semi, nel frattempo preparare le polpette (molto piccole) mescolando il
macinato, la rosetta e mezza sbriciolata precedentemente ammollata in
acqua o nel latte, il parmiggiano, le uova, sale e pepe. Friggere anche
le polpette e metterle da parte. Preparare il sugo soffriggendo uno
spicchio d'aglio con due cucchiai di olio poi aggiungere i pelati
salare e pepare e lasciare cuocere per almeno 30 minuti poi aggiungere
a metà cottura le polpette fritte e mescolare il tutto. Posizionare le
melanzane fritte su una teglia rotonda sia sul fondo che sui bordi.
mettere sul fondo sopra le melanzane metà della mozzarella. Portare ad
ebollizone dell'acqua salata buttare gli spaghetti e due minuti pirma
della fine della cottura scolare la pasta e ripassarla nel sugo pronto.
mettere gli spaghetti nella teglia e finire con la mozzarella rimasta e
il parmiggiano.

3. Di Daniela Carotti: Sformato di Maccheroni

INGREDIENTI X 4 PERSONE:

400 gr di carne macinata di manzo
1uovo
1panino
latte
olio
prezzemolo
aglio
pane grattuggiato
1 scatola di pelati
peperoncino(facoltativo)
pepe
sale
dado
1 scamorza affumicata
1 cipolla
parmigiano grattuggiato
1scatola piccola di panna da cucina
350 gr di maccheroni

PROCEDIMENTO:

 impastare la carne macinata con l'uovo,la mollica del panino bagnata
nel latte,1 spicchio d'aglio schiacciato,il prezzemolo, il pane
grattuggiato,sale pepe ed abbondante parmigiano.Mescolare bene e
formare delle polpettine piccole che friggerete in olio bollente e
terrete da parte.
Finita la cottura delle polpettine,preparare in un largo tegame un
soffritto con con la cipolla affettata sottilmente ,1 spicchio d'aglio
e se si vuole un po' di peperoncino;far rosolare bene e poi aggiungere
i pelati schiacciati bene con la forchetta.Unire le polpettine,una
spolverata di pepe,un po' di prezzemolo e lasciar cuocere il sugo una
mezz'ora aggiungendo acqua e dado quanto serve.10 minuti prima della
fine della cottura mettere la panna da cucina.Nel frattempo,far
cuocere i maccheroncini al dente,scolarli e condirli col sugo di
polpette e la scamorza affumicata fatta a dadini ed una manciata di
parmigiano.Mescolare e passare in forno finche' non si forma la
crosticina.Servire caldo.
evitando il passaggio in forno si ottiene una pasta filante e
morbida..aggiungere la scamorza nella pentola poco per
volta,altrimenti si forma una palla...da provare in entrambe le
versioni.