martedì 25 settembre 2012

Torta di ricotta e cioccolato fondente..e "Speriamo che sia femmina!"




Non avrei potuto scegliere un altro film per il contest di Patty, dato il momento. Non nego che dopo i tre meravigliosi maschietti che riempiono la casa e il cuore, vorremmo che l'inquilino che cresce nel mio ventre sia una bimba. "Speriamo che sia femmina", dunque e magari che sia come una delle meravigliose donne protagoniste di questo film.

Apparso nel 1986, Speriamo che sia femmina è forse uno dei film più importanti degli anni ottanta nel cinema italiano e a mio gusto, il migliore del regista Mario Monicelli, il film racconta la vita di una famiglia  contadina carica di debiti e in declino economico e affettivo.
Perchè credo che questa torta somigli a questo film? Per i suoi ingredienti diversi di colore, sapore e consistenze miscelati insieme come la comicità e il dramma nel film.
Il cioccolato fondente, nero, amaro. è quella nota di dramma, di malinconia, e quel senso di amarezza che ci lascia nella sottile critica alla società italiana in quei tempi e nel rimpianto verso un modo di vivere che ormai giunge alla sua fine. Ma il cioccolato amaro è anche l'ironia mordace che risulta stemperata dalla tenerezza degli altri ingredienti, come l'olio e la ricotta.
Ricotta e zucchero, bianco, dolce rappresentano la tenerezza, l'altruismo, la comprensione tra i personaggi, la saggezza e benevolenza del personaggio di Elena (Liv Ullmann) sulle cui spalle si appoggia il peso dell'intera famiglia.
Ma cioccolato e ricotta sono anche i due opposti, nero e bianco, uomini e donne di questa pellicola, una viva contrapposizione tra la determinazione e la responsabilità che le donne assumono, quella forza e capacità di sopravvivenza capace di portare avanti un'intera famiglia, contro l'immaturità e la debolezza degli uomini, qui ritratti falsi e ipocriti, mariti infedeli e padri assenti che son capaci solo di far soffrire le donne.
Speriamo che sia femmina è infatti un film che esalta la donna. Un film sulle le donne e per le donne, che decanta e valorizza l'universo femminile come pochi nella storia del cinema Italiano. Ed ecco perchè quel duro e amaro cioccolato fondente è un cioccolato Madagascar, arricchito dalla vaniglia, frutto di un'orchidea bianca, simbolo della femminilità per eccellenza.

E come alla fine del film, non ci resta che dire "speriamo che sia femmina".


Torta alla ricotta e cioccolato Madagascar

125 gr di zucchero
125 ml di olio
250 gr di ricotta
60-100 ml di latte (dipende dalla ricotta)
250 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
150 gr di cioccolato Lindt Madagascar o qualsiasi fondente 70%





Sbattere l'olio con lo zucchero e aggiungere poi la ricotta, incorporare bene fino ad ottenere una consistenza cremosa. Fondere il cioccolato e incorporarlo alla crema di ricotta. Dopodiché aggiungere gli ingredienti asciutti (farina, lievito, sale, bicarbonato) e poi, poco a poco, versare il latte. La consistenza desiderata è quella di una mousse al cioccolato, per cui la quantità di latte dipenderà dalla consistenza e umidità della ricotta utilizzata.
Infornare in forno già caldo a 180° una quarantina di minuti.





Con questa ricetta partecipo al contest di Patty




109 commenti:

  1. Un film che ho amato moltissimo, mi ha fatto sorridere e commuovere. Diciamo che se fosse femmina io potrei fare la parte dello zio Gugo, ferri da calza compresi.
    Auguri, ele, non solo per il contest. :))

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  2. Ele, bello bello bello. Bello come il frutto che sta crescendo dentro di te e come questa interpretazione così azzeccata e dolce di un film che è davvero un inno alla forza delle donne. Che ti devo dire, mi piace veramente tantissimo, le parole che hai usato e la tua analisi cinegustologica così appropriata. E allora, speriamo che sia davvero femmina e tanti in bocca al lupo per questo gioco che hai saputo giocare. Ti inserisco nella commedia sofisticata.
    Un bacio grande, Pat

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  3. Tesoro nn sapevo che eri in attesa che bella notizia...allora speriamo davvero che sia femmina e bellissima come la tua golosissima torta!!!baci,imma

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  4. Oddio Ele! Questa è da impazzire!!!
    Tesoro, mia suocera direbbe "basta che sia sano e libero" ;)

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  5. Non sapevo della tua dolce attesa! Dopo tre maschietti speriamo davvero sia femmina! Ma se non lo fosse non importa i figli sono tutti belli come questa tua meravigliosa torta!!
    Ciao!

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  6. Mi hai fatto venire voglia di rivedere questo bellissimo film...magari mangiando una bella fetta di questa golosa torta :-)
    Per quanto riguarda il "ciciniello" amoroso che cresce, io "da zitella" mi auguro che sia un maschione bellissimo come gli altri 3 di casa (4 + il papà!)...gioia da ammirare per tutte le donne :-) Ma se dovesse essere una signorina allora...sai che emozione :-)
    Baciuzziiiii

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  7. speriamo sia femmina ma...ti vengono così bene i maschi Ele!!mi piace l'interpretazione del film in chiave food, si si, mi piace.
    Un bacione e riguardati,
    Vale

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  8. Ecco film mai visto, ma se assomiglia poco poco al tuo dolce, DEVO andare a vederlo perchè saraà favoloso. Ti copio subito la ricetta.
    Bacii,Laura

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  9. il film è molto bello!
    ma sai che mi sono portato un bel pezzo di cioccolato del madagascar di Cacao Sampaka da Barcellona?
    mi sa che lo uso per fare la tua torta :)
    un abbraccio

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  10. E allora speriamo Ele. Speriamo in un fiocco rosa ^_^

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  11. non oso nemmeno immaginare quanto sia soffice e gustoso!!! xkè qui non trovo la ricotta!!

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  12. Bellissimo film e bellissima torta. Quella fetta sembra terribilmente cioccolatosa e un pochino umidina come piace a me. E poi è pure light, c'è l'olio ;-)

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  13. Conosco il film e condivido con la tua scelta: molto bello. Io auguro a qualunque futura madre di avere figlie femmine ed è quello che, quando finalmente sarà il mio turno, mi auguro di cuore. DIciamo però che tu sei decisamente più avanti di me in tutto: figli, cucina e foto.
    Complimenti per tutto, non so da che parte cominciare!

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  14. Mai come ora posso dire ...speriamo che sia femmina!
    Il film me lo ricordo, dolce-amaro come il tuo dolce.
    Cioccolato... ricotta... morbido e dolce/amaro come le gioie della maternità.
    Baci
    Nora

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  15. E io ti posso capire alla grande! Film azzeccatissimo!

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  16. congratulazioni!!! Incrocio le dita per voi! 4 figli... caspita complimenti!! :)

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  17. Che buonaaaaaaaaa!!E tanti auguroni e speriamo che sia una bimba ^_^

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  18. E speriamo che si a femmina allora!! Descrizione affascinante come sempre, mi hai fatto venir voglia di rivedere il film e anche di una fetta di torta, ma non posso!! Non posso e resisterò!! ;)

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  19. e allora incrociamo le dita signora mia!!!! dita con unghie rigorosamente smaltate, come quelle delle "femmine" :O)
    ecco, però io vorrei sottolineare che anche i tuoi esemplari di maschi cucciolosi sono una cosa rara... vabbè, mi sono innamorata, che vuoi farci? :O)))))
    p.s.: questa torta goduriosa è di quelle che si mettono bene sul piatto insieme al tè e alle chiacchiere mamma-figli...

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  20. Io spero che sia femmina da prima di vedere questa torta! E se posso dirlo, Ricotta e cioccolato mi sà di un buono infinito!

    Besitos!

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  21. spero con te, ma alla fine ti auguro solo che tutto vada per il meglio, bellissima torta!

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  22. il film me lo ricordo bene non so quante volte l'avrò visto !!! e allora speriamo che sia femmina e congratulazioni Ele!!!

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  23. La torta ha un aspetto delizioso e si, ti auguro quello che desideri, ma soprattutto che vada tutto per il meglio. Tantissimi auguri ancora!

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  24. Sono sempre ammirata da ciò che scrivi! Anche a me il film è piaciuto tantissimo.....un bacio a voi!

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  25. Sono sempre ammirata da ciò che scrivi! Anche a me il film è piaciuto tantissimo.....un bacio a voi!

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  26. Augurissimi dolce Eleonora!!!!
    La mia assenza dal web mi ha fatto perdere questa chicca: lo sento, sarà femmina :))))
    Bel dolce e bel film!

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  27. e speriamo si che sia femmina basta maschietti :-)

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  28. bellissimo l'abbinamento! Tantissimi auguri!

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  29. Speriamo che sia femmina è uno dei miei film preferiti, spero tanto che anche l'inquilino della tua pancia sia una splendida femminuccia e che sia brava come la mamma in cucina :D Smack ♥

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  30. Ciao, bellissimo il tuo blog, l'ho scoperto grazie a questa torta con cui partecipi al contest di Patty (squisita!). Anche a me il film speriamo che sia femmina piace moltissimo. Molto originale il tuo abbinamento. A presto Antonella di cioccomela.blogspot.it

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  31. Non ho mai visto questo film di Monicelli, grazie per il suggerimento...Cioccolato più ricotta sono la mia passione, da provare, dopo aver trovato la ricotta giusta...

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  32. Augurissimi e speriamo sia femmina, anche se un'altro bellissimo maschietto ti renderà ugualmente felice!!!
    Bellissimo film e ottima torta, abbinamento meraviglioso ricotta e cioccolato!!!
    Baci

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  33. e dire che ero convinta di aver commentato... vabbè... torno

    il film è uno dei miei preferiti, monicelli lo amo proprio, non a caso ho scelto anch'io lui per il contest di patty.

    e poi, poteva esserci un film più azzeccato al momento? una scelta naturale... e una torta spendida!

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  34. Wow! quattro figli congratulazioni e si speriamo sia femmina :-)

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  35. AMO TUTTE LE RICETTE CON LA RICOTTA, TUTTE TUTTE..E QUESTA NON FA ECCEZIONE :)! AUGURONI PER LA MATERNITA' E VERAMENTE, SPERIAMO SIA FEMMINA :D!!

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  36. mi ero persa questa bella notizia...auguri auguri!!!penso in rosa...un bacio,fabrizia

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  37. Veramente una bella interpretazione sia del film che della vita!
    e questo dolce è fantastico: semplice ma estremamente buono, proprio come piace a noi!
    Congratulazioni per la bella notizia.. ti auguriamo che sia femmina!!
    Elisa e Laura

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  38. Ti auguro che sia femmina!!!!
    Proprio bello questo dolce di ricotta....

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  39. Morbida, golosa e incrociamo le dita! ;)

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