venerdì 27 gennaio 2012

Occhio, malocchio, prezzemolo e finocchio...auguri Ale!





"Occhio, malocchio, prezzemolo e finocchio, 
ego me baptizzo contro il malocchio. Puh! Puh! 
E con il peperoncino e un po' d'insaléta 
ti protegge la Madonna dell'Incoronéta; 
con l'olio, il sale, e l'aceto 
ti protegge la Madonna dello Sterpeto; 
corrrrrno di bue, latte screméto, 
proteggi questa chésa dall'innominéto".




Oggi c'e in linea un gran vudù
per dirti insieme che grande sei tu
in tutte le cucine qualcosa si cuoce
per allontanar ciò che ti nuoce
peperoncino, ali di gufo e ferri di cavallo
tanto da madar blogger in impallo 
cornuucopie, quadrifogli e coccinelle
perchè oggi tu rida a crepapelle
elefanti, biscotti e pure la cacca
giusto per darti sulla spalla una pacca
perchè oggi mia cara Ale
noi siamo usciti dall'abituale
perchè in questi quarantasei
tu sappia per noi quanto speciale sei
riuniti gli amici tutti in un coro
ti offriamo ognuno un capolavoro
a viva voce e in tono eguale
diciamo insieme Auguri Ale!

che ti voglio bene è ormai risaputo
oggi ti dedico un risotto cornuto.



bell'idea la mia, un pesto per una genovese 
spero non mi mandi... a quel paese!


Risotto al finocchio con pesto di prezzemolo agli anacardi

Ingredienti per 6 persone:

5 piccoli finocchi, affettati finissimi
400 gr di riso per risotti
1 cipolla media
20-30 gr di burro
peperoncino al gusto
sale
brodo vegetale
4 manciate abbondanti di foglie di prezzemolo
4 cucchiai di anacardi
2 spicchi d'aglio
il succo di un limone
olio d'oliva extra vergine, quanto basta




Sciogliere il burro e far soffriggere la cipolla fino a farla diventare trasparente, aggiungere i finocchi e farli soffriggere fino a quando saranno quasi trasparenti anche loro. Aggiungere il peperoncino e il riso e procedere con il brodo, come un normale risotto.
Nel mixer, mettere il prezzemolo, gli anacardi, il succo di limone e l'aglio e azionarlo, diluirlo poco a poco con l'olio fino ad ottenere una conistenza cremosa. Servire il risotto, spolverato di peperoncino e sormontato da una cucchiaiata di pesto di prezzemolo.


Augurissimi da:

Fabio e Annalù,
Mapi  Flavia (ELI/Fla)
Stefania P&S
Stefania
Mai
Alessandra (Ginestra)
Giulia
Greta
Cristina B.
Mario
Emanuela
Muscaria
Roberta
Loredana
Cristina G.
Patty
Simonetta
Alessandra

27 commenti:

  1. AUGURIIIII ahahahah mi hai fatto ridere tutto il tempo!!!! buona giornata e ottimo risotto ^_^

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  2. ...io non ci posso credere...
    torno dopo, che qui allago la tastiera...

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  3. a parte che ormai la tastiera è allagata... non mi dire che avete rimandato il post del giorno della memoria per questa cosa... non me lo dire, perchè già non ho più lacrime...

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  4. fantastica Eleonora la filastrocca in rima è stupenda!!
    anche il risotto è favoloso e indicatissimo!
    mi sa che abbiamo raggiunto lo scopo giusto???
    baci
    cris

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  5. Ma che bella è questa filastrocca, Eleonora???? :-D
    (non che io desideri sminuire il tuo risotto cornuto, sia chiaro... ;-) )

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  6. Eleonora.....sei un mito.... e anche io ti voglio bene!!!! <3 xoxoxoxox, Flavia

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  7. ma che idea dolcissima e ironica al tempo stesso...sei proprio speciale, tu e l'ale, tanto per restare in rima!

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  8. Mi sono commossa io... figuriamoci Ale...
    un mega abbraccio!

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  9. Questo risotto è uno stupendo regalo!!

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  10. Ma che bello avere delle amiche come voi! Non ho mai visto una cosa del genere, almeno non online. Stupendo regalo per una persona che deve essere davvero unica. Mi unisco al coro di auguri. (E il tuo risotto "cornuto" mi ha fatto troppo ridere :-D)

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  11. Ahahah, anche io ho fatto la poetessa! Sono troppo contenta per questa bella sorpresa, sms a parte...

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  12. La tua vena poetica è fantastica...e il risotto cornuto entra di diritto tra le ricette anti sfiga!!!
    Sorpresa riuscitissima, che ne dici???
    ciao loredana

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  13. Ieri non avevo visto la tua filastrocca ma è veramente fantastica e mi ha fatto ridere la ricerca delle rime, assolutamente perfette! E' una di quelle poesiole da stampare ed attaccare al frigorifero, così che ogni volta che si legge, torna il buonumore! Troppo bella, come la tua ricetta. E questo gruppo, un divertimento senza fine. Bacione grande, Pat

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  14. complimenti, mrs emily dickinson, per la poesia sublime!! e anche il risotto fa la sua sciccosissima figura :)))))
    ma quanto ci siamo divertite??
    un abbraccio fortissimo in questo giorno speciale

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  15. sono felice di far oarte di questo gruppo perchè mi ha dato anche la possibilità di ampliare le mie conoscenze bloggesche ...quindi sono doppiamente contenta! poesia e risottino perfetti! a presto

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  16. La filastrocca è troppo forte e il riso cornuto...te lo avevo già detto che era una genialata pazzesca! :)

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  17. Donna delle mille idee, delle mie pensate, donna delle parole magiche e di rime fantastiche!
    Che donna!

    TVV! heehehehehehe


    e viva il risotto cornuto!!!!!

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  18. Ma non sapevo di questa vena poetica !! Ma sei leonardesca...il riso cornuto la importo.!! Bacioni, Simonetta

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  19. e come mai non ci avevi detto che sei anche una sublime poetessa?? belle rime davvero, un post da leggere e rileggere!

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  20. Come sei simpatica e brava!!!!!!!!!!!Mi sei piaciuta molto. Tornerò a trovarti. deny

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  21. Posso unirmi agli auguri ...ci terrei davvero tanto... grazie!

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  22. Posso unirmi agli auguri ...ci terrei davvero tanto... grazie!

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  23. ma che carine che siete state! :D adesso però mi vado a sbricare le altre filastrocche delle altre streghe!
    E rinnovo gli auguri ad Ale!

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  24. Dai, ma che sei poetessa anche tu! Da questa esperienza abbiamo capito che: Tu e Stefania sapete comporre versi, Mai sa fare i banner, tutte sapete cucinare, Ale è pazzesca... e io? Mi amate, non c'è altra spiegazione! :D

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  25. ahahah grandissima anche tu con la tua personalizzazione in rima. Praticamente Ema l'ha mangiato così sabato :-D
    Fabio

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  26. Questo risotto cornuto merita un mio personalissimo applauso: è bellissimo!!!
    Quelle corna sono strepitose :-DDDD

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  27. io non centro.. ma auguri lo stesso! hihihih
    il riso cornuto e' eccezionale!
    le filastrocche.. mejo!

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